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研究生: 洪宇萱
Yu-Hsuan Hung
論文名稱: 實體書店的服務創新:應用服務設計觀點發展服務創新於提升顧客忠誠度
Service Innovation of Physical Bookstores: Applying Service Design Perspectives to Develop Service Innovation to Enhance Customer Loyalty
指導教授: 唐玄輝
Hsien-Hui Tang
口試委員: 董芳武
Fang-Wu Tung
陳書儀
SHU-YI CHEN
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 設計學院 - 設計系
Department of Design
論文出版年: 2021
畢業學年度: 109
語文別: 中文
論文頁數: 102
中文關鍵詞: 服務設計服務創新顧客忠誠度
外文關鍵詞: service design, service innovation, customer loyalty
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  • 網路多元的應用使得知識經濟蓬勃發展,經營的困境使得全台的書店數量逐年下降,在2020年更是創下三十年新低。實體書店不僅要面對數位時代下讀者需求的轉變,更面臨線上購物的便利性與低價折扣的競爭。
    本研究以服務創新思維與提升顧客忠誠度之理論為研究基礎,透過服務設計方法探討顧客在實體書店內的消費歷程與將商品購買後的行為,提出多渠道的方式改善服務設計的可能性,檢視服務創新是否有助於提升顧客忠誠度。
    本研究目標為:(1) 透過問卷法及訪談法釐清顧客對於目前連鎖書店的服務滿意度與顧客忠誠度,提出顧客的閱讀需求、期待,及消費旅程中的服務斷點;(2) 透過服務創新發想實體書店的接觸點體驗,瞭解品牌體驗是否能提升忠誠度;(3) 透過服務設計思維提出服務設計概念,並透過顧客忠誠度檢視其價值;最後提出實體店在體驗經濟下的服務建議。
    根據本研究發現與結果,總結以下三點研究結論與貢獻: (1) 以提升顧客忠誠度指標為核心的服務設計案例;(2) 呈現結合產業經驗與學術研究的方法;(3) 提出未來書店提升顧客忠誠度的執行方向。


    The diversified applications of the Internet have caused the knowledge economy to flourish. Physical bookstores must not only meet the changing needs of readers in the digital age but also compete with the convenience and low price discounts of online shopping. This research is based on the theory of service innovation thinking and customer loyalty. Through the service design methods, it explores the customer journey in the bookstore and after purchasing the goods, proposes the possibility of improving the service design through multi-channels, and examines whether service innovation can help increase customer loyalty. The objectives of this research are (1) understand bookstore customers' satisfaction with membership and the challenges they face through questionnaires and interviews; (2) analyze the needs and pain points of stakeholders in their respective journeys; (3) through service design thinking, examine whether the design concepts help increase customer loyalty. The research results are (1) through service design thinking, the design concepts proposed according to persona help to improve two of the indicators of customer loyalty, namely personal attitude and repurchase behavior; (2) provide services to meet the individual needs of stakeholders in the bookstore retail scenario, that is, improving the work efficiency for bookstore clerks, while increasing the convenience of buying books for customers. The results of this research put forward the service direction and suggestions of future bookstores, and look forward to creating an innovative book retail experience.

    第一章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究問題 1 第三節 研究目標 2 第四節 研究範圍與限制 2 第五節 研究流程 2 第二章 文獻探討 5 第一節 服務設計 5 第二節 顧客忠誠度 10 第三節 服務創新 16 第四節 文獻探討總結 19 第三章 研究方法 20 第一節 書店個案描述 20 第二節 研究個案之設計流程 25 第四章 研究結果 27 第一節 服務探索與定義 27 第二節 服務設計發展階段 38 第三節 新服務原型評估 42 第四節 小結 57 第五章 討論與建議 59 第六章 結論 61 參考文獻 64 附件 71

    中文文獻
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    程倚華 (2020)。誠品App、會員制9/1改版!全新「黑卡」會員門檻變高9倍,打什麼算盤?。上網日期:2020年12月29日。網址:https://www.bnext.com.tw/article/59047/eslite-2020-app
    科技新報 (2020)。實體書店成時代產物,為何蔦屋書店卻選擇此刻在全球大展店?上網日期:2020年12月29日

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