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蔬果是生活中必備的重要食物,在過去蔬果多以傳統零售市場為主要消費點,台灣傳統零售市場的攤販皆屬小規模企業(微型企業)承襲了中國人傳統的買賣習慣,長期以來受國內經濟發展、失業情況以及民眾消費型態轉變等…