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根據行政院主計處顯示過去5年的統計數字可發現,我國整體餐飲業的家數呈逐年成長的趨勢,近年來家數的成長幅度大約在3%~4%之間,而在2010年時整體的家數已突破10萬家,至2014年時已達11萬家。餐…