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研究生: 洪盛傑
sheng-chieh hung
論文名稱: 台灣地區國際觀光旅館之經營效率分析
Using data envelopment analysis to measure hotel managerial efficiency in Taiwan
指導教授: 徐中琦
Jon-Chi Shyu
口試委員: 劉邦典
Pang-Tien Liu
林丙輝
Bing-Huei Lin
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 財務金融研究所
Graduate Institute of Finance
論文出版年: 2008
畢業學年度: 96
語文別: 中文
論文頁數: 112
中文關鍵詞: 國際觀光旅館資料包絡分析法生產力管理效率
外文關鍵詞: International tourist hotels, Data envelopment analysis, Productivity, Management efficiency
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  • 摘要
    本研究以民國86至95年台灣國際觀光旅館為樣本,將資料分為具集團背景與非集團背景、連鎖與獨立、規模大與規模小的觀光旅館,使用三階段DEA法衡量去除環境因素和統計誤差後,僅剩下管理面影響的效率值,以反映真實要素使用之管理效率;接著將總生產力變動拆解成技術效率變動及技術變動來分析其生產力變化情形;並且以超級效率衡量其效率值排名。
    研究結果指出:(1)在第一階段及第三階段,具集團背景之觀光旅館,其經營效率均比不具集團背景之觀光旅館來的高,但只有在第一階段具有顯著差異,第三階段則不具有顯著差異,顯示集團因素不是影響台灣國際觀光旅館效率的主要判定因素。(2)SFA分析發現,市區或郊區對於三項投入變數差額均有顯著差異,且係數均為正,表示旅館處於此環境下會增加其投入差額,愈浪費投入資源。(3)連鎖與獨立、規模大與規模小的觀光旅館均有顯著差異。(4)在第三階段的超級效率排名中,有些旅館在10年間投入產出資源配置得當,故效率排名上升,例如:華泰王子大飯店、兄弟大飯店、花蓮亞士都飯店、台北凱撒大飯店;然而,有些旅館在10年間投入產出資源配置的並不好以致於效率排名下滑,例如:大溪別館、台南大飯店。


    Abstract
    In this study uses international tourist hotels in Taiwan from 1997 to 2006 as samples and these samples are classified as group background and chain-operated and room size. By using the three-stage data envelopment analysis (DEA) removal of environmental factors and statistical error, we want to look at the only remaining management impact of the efficiency value to reflect the true elements of management efficiency, productivity changes and then the total dismantling change in technical efficiency and technical changes to analyze the changes in productivity, and finally using super-efficiency model to measure efficiency ranking.
    This study concluded that:(1) In the first and third stage, hotels with Group background are operating more efficiency than hotels without group background but only the difference in third stage is significant. Furthermore, group is not the main determinant of the efficiency of international tourist hotels in Taiwan.(2) According to the SFA analysis, the differences between the three input variables in city or resort areas have significant differences, and both are factors that cause hotels in this environment will increase its investment variance and it is a waste of resources.(3) In addition, the factor of operation type significantly affects hotel efficiency, whereby the efficiency of chain-operated hotels and small scale hotels are higher than that of independent hotels and large scale hotels in first and in third stage.(4) In the third stage of the super-efficiency model ranking, there are some hotels that have been allocating resources between the input and output properly in the last 10 years, causing an increase in efficiency ranking. Some examples are the Gloria Prince Hotel Taipei, Brother Hotel, Astar Hotel Hualien and Caesar Park Hotel Taipei. However, there are some hotels that have failed to allocate their resources between the input and output properly, causing a fall in ranking and the examples are Ta Shee Hotel and the Tainan Hotel.

    目錄 第一章 緒論--------------------------------------------------------------- 1 第一節 研究背景與動機 --------------------------------------- 1 第二節 研究目的-------------------------------------------------- 6 第三節 研究步驟-------------------------------------------------- 7 第二章 文獻探討---------------------------------------------------------- 8 第一節、集團定義------------------------------------------------ 8 第二節、國內文獻------------------------------------------------ 15 第三節、國外文獻------------------------------------------------ 21 第三章 研究方法-------------------------------------------------------- 30 第一節、第一階段-以傳統方式計算DEA 與投入差額之導出-30 第二節、第二階段-將第一階段產生之差額變數分解,並調整原投入項 ---------------------------------------------------------- 34 第三節、第三階段-將調整後投入項,重新以DEA 推估各旅館之效率值 ---------------------------------------------------------- 36 第四節、DEA的特性與限制 ------------------------------------- 37 第五節、Malmquist 生產力指數 ------------------------------ 40 第六節、超級效率模型(Super-efficiency Model) -------- 43 第四章 研究設計 ---------------------------------------------------------- 45 第一節、研究對象與資料來源 --------------------------------- 45 第二節、變數之選定與說明 ------------------------------------ 48 第五章 實證結果分析 ------------------------------------------------- 59 第一節、第一階段DEA 效率分析 ----------------------------- 59 第二節、第二階段SFA 迴歸係數分析 ------------------------- 65 第三節、第三階段DEA 效率分析 ----------------------------- 68 第四節、跨期生產力分析 ------------------------------------- 75 第五節、差額變數分析 ------------------------------------------ 82 第六節、超級效率分析 ------------------------------------------ 87 第六章 結論與建議 --------------------------------------------------- 101 第一節、研究結論 ----------------------------------------------- 101 第二節、研究建議 --------------------------------------------- 104 參考文獻 ------------------------------------------------------------------ 105 表目錄 表2-1 台灣國際觀光旅館之集團屬性 ---------------------------- 13 表2-2 有關觀光旅館效率評估之中文文獻整理 ----------------- 26 表2-3 有關觀光旅館效率評估之英文文獻整理 ----------------- 27 表4-1 國際觀光旅館基本資料 --------------------------------------- 46 表4-2 各年度投入產出項之敘述統計表 --------------------------- 50 表4-3 各年度之投入產出項相關係數表 --------------------------- 53 表4-4 台灣地區民國86-95年總體經濟指標 ----------------------- 56 表4-5 投入、產出與環境變數整理表 ------------------------------- 58 表5-1 第一階段各年度之技術效率值 ------------------------------ 61 表5-2 第一階段集團與非集團之技術效率值 ------------------ 63 表5-3 第一階段連鎖與獨立之技術效率值 ------------------ 63 表5-4 第一階段大規模與小規模之技術效率值------------------ 64 表5-5 SFA-環境變數對員工人數差額的影響 ----------------------- 66 表5-6 SFA-環境變數對房間數差額的影響 -------------------------- 66 表5-7 SFA-環境變數對餐飲地板面積差額的影響 ----------------- 67 表5-8 第三階段各年度之技術效率值 -------------------------------- 67 表5-9 第三階段集團與非集團之技術效率值 -----------------------71 表5-10 第三階段連鎖與獨立之技術效率值 -----------------------72 表5-11 第三階段大規模與小規模之技術效率值 ---------------------72 表5-12 集團與非集團、連鎖與獨立、大規模與小規模架構下觀光旅館整體效率值差異檢定 -----------------------------------------73 表5-13 調整前後效率值差異檢定 ---------------------------------------74 表5-14 86-95年觀光旅館之生產力分析 -----------------------------79 表5-15 民國95年第一階段之差額變數分析 -----------------------83 表5-16 民國95年第三階段之差額變數分析 -----------------------85 表5-17 民國86年超級效率排名 ------------------------------------- 88 表5-18 民國87年超級效率排名 ------------------------------------- 89 表5-19 民國88年超級效率排名 ----------------------------------- 90 表5-20 民國89年超級效率排名 --------------------------------------91 表5-21 民國90年超級效率排名 ------------------------------------- 93 表5-22 民國91年超級效率排名 -------------------------------------94 表5-23 民國92年超級效率排名 ------------------------------------- 95 表5-24 民國93年超級效率排名 ------------------------------------- 97 表5-25 民國94年超級效率排名 ------------------------------------- 98 表5-26 民國95年超級效率排名 ------------------------------------ 99 圖目錄 圖1-1 說明民國86-95年整體國際觀光旅館税前營業獲利率---- 2 圖1-2 86年-95年台灣國際觀光旅館每一旅客在我國每日消費金額與旅館內支出費用 -------------------------------------- 4 圖3-1 射線與非射線投入差額之差異 ------------------------------ 33 圖3-2 修正DEA模式 ----------------------------------------------------- 44 圖4-1 民國86-95年失業率 ------------------------------------------ 56 圖4-2 民國86-95年消費者物價指數 ------------------------------ 57 圖5-1 42家國際觀光旅館管理決策矩陣圖 ----------------------- 81

    參考文獻
    中文文獻
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