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研究生: 江建億
Chien-I Chiang
論文名稱: 以個案研究探討銷售時點系統之差異
Using Case Study to Investigate the Differences between Point of Sale Systems
指導教授: 黃世禎
Sun-Jen Huang
口試委員: 王有禮
Yue-Li Wang
徐俊傑
Chiun-Chieh Hsu
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 管理學院MBA
School of Management International (MBA)
論文出版年: 2010
畢業學年度: 98
語文別: 中文
論文頁數: 94
中文關鍵詞: 銷售時點系統資訊系統零售業餐飲業
外文關鍵詞: Point of sale system, Information system, Retail industry, Catering industry
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銷售時點系統(Point of Sales)是一套在零售業、餐飲業及其它有商品銷售場合中廣泛使用的資訊系統,它取代早期傳統單一功能的收銀機,除了能幫助賣場收銀的作業、迅速精確的計算商品交易帳款外,亦可加速收銀的速度及提高帳務的正確性,能分門別類的讀取與收集各種銷售、訂貨、進貨、退貨、庫存等數據的狀況,將資料進行處理、分析後,統計出各種經營上可以參考的數據,提供給管理者改善及強化營運機制。銷售時點系統另外還可以進行人事管理、會員管理、顧客關係管理等作業。銷售時點系統發展至今,己是管理者在商業經營上是一個相當重要的支援系統,它能減輕日常作業上的負擔,也可提升營運管理績效。
不過從導入系統的角度來說,在短時間內會是一項痛苦的過程;從系統維護的角度來看,它需要保持高效能及低障礙率,對障礙回復時間容忍度極低,對系統功能調整的次數也相當頻繁,如何減少銷售時點系統的導入時的問題,及提升對系統的維護品質,了解銷售時點系統的特徵與差異會是一個很有用的方式。而運用銷售時點系統的行業相當的廣泛,對不同行業所使用的銷售時點系統進行差異分析,可以對銷售時點系統的發展有相當的幫助。本研究利用個案分析的方式探討使用銷售時點系統的相關行業,以百貨公司、便利商店、餐飲業及主題樂園做為個案研究的對像,分析其使用銷售時點系統的現況及需求,希望藉由研究的過程歸納出銷售時點系統在不同行業在使用時的特徵差異,並提出未來發展趨勢,以提供企業及資訊服務廠商在導入、建置銷售時點系統時能更貼近市場需求。


Point of sale system is a set of business information systems, and is also widely used in the retail, catering and other merchandise sales occasions. It replaces the early traditional cash register with a single function. In addition to assist the store cashier, fast and accurate calculation of commodity trading accounts, it will also speed up the pace of the cash register and enhance the accuracy of accounting. The state of data such as various sales, ordering, purchasing, returns, stock, etc. can also be read and collected for further process and analysis. The resulted statistics about all kinds of operational data can be consulted for administrators to improve and strengthen operating mechanism. Point of sale systems also includes human management, membership management, customer relationship management, and other operations. The development of point of sale systems has been a very important support information system for managers in all businesses so far. It can reduce the burden of the daily operations, but also improve operational management performance.
It would be a painful process in a short time to implement such complex point of sale system. From the perspective of system maintenance, it needs high performance and low failed rates and very low tolerance response time to system failure. The change of system function requirements is also frequent. That how to reduce the problems in the implementation stage and enhance the quality of the system maintenance is a worthy research issue. Due to the fact that point of sale systems has been used in industries widely, it is useful to analysis its differences of characteristics in different industries. This study conducted a case study approach to first investigate the status and requirements of point of sale system in the four cases of store, retail, catering and tourism industries, and then summarize the differences of their system functions and architectures. Finally, this study presents the future trends of point of sale system based on the studies of these four cases. These can help software firms to develop point of sale systems which will better meet market demands.

摘要 I ABSTRACT II 誌謝 III 目錄 IV 圖目錄 VII 表目錄 VIII 第1章、 緒論 1 1.1 研究背景 1 1.2 研究動機 2 1.3 研究目的 3 1.4 研究範圍與前提 3 1.5 研究流程及步驟 4 1.6 論文架構 5 第2章、 文獻探討 6 2.1 銷售時點系統 6 2.1.1 銷售時點系統定義 6 2.1.2 銷售時點系統型態 8 2.2 銷售時點系統相關產業 13 2.2.1 零售業 13 2.2.2 餐飲業 22 第3章、 研究方法 29 3.1 個案研究 29 3.1.1 研究對象之選取 30 3.1.2 次級資料的蒐集 35 3.1.3 研究資料分類方式 37 3.2.4 訪談之流程 40 3.2 研究架構 41 第4章、 個案實證研究 42 4.1 百貨業個案公司 42 4.1.1 百貨業個案公司簡介 42 4.1.2 百貨業個案公司銷售時點系統功能 43 4.1.3 百貨業個案公司銷售時點系統結構 48 4.1.4 百貨業個案公司小結 48 4.2 便利商店個案公司 49 4.2.1 便利商店個案公司簡介 49 4.2.2 便利商店個案公司銷售時點系統功能 49 4.2.3 便利商店個案公司銷售時點系統結構 51 4.2.4 便利商店個案公司小結 52 4.3 餐飲業個案公司 53 4.3.1 餐飲業個案公司簡介 53 4.3.2 餐飲業個案公司銷售時點系統功能 53 4.3.3 餐飲業個案公司銷售時點系統結構 55 4.3.4 餐飲業個案公司小結 56 4.4 主題樂園個案公司 57 4.4.1 主題樂園個案公司簡介 57 4.4.2 主題樂園個案公司銷售時點系統功能 57 4.4.3 主題樂園個案公司銷售時點系統結構 59 4.4.4 主題樂園個案公司小結 60 4.5 個案公司小結 61 第5章、 銷售時點系統差異分析 64 5.1 系統功能差異 64 5.2 系統結構差異 77 5.3 系統發展趨勢 83 第6章、 結論與建議 87 6.1 結論 87 6.2 研究貢獻 88 6.3 後續研究建議 89 6.4 研究限制 89 參考文獻 90

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全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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