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研究生: 陳玟錡
Wen-Chi Chen
論文名稱: 機器視覺參與零售業之數位轉型—P食品公司的挑戰與抉擇
Digital Transformation in retail-The case study of P Foods
指導教授: 張順教
Shun-Chiao Chang
口試委員: 張順教
Shun-Chiao Chang
張光第
Guangdi Chang
賴法才
Fav-Tsoin Lai
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 企業管理系
Department of Business Administration
論文出版年: 2019
畢業學年度: 107
語文別: 中文
論文頁數: 40
中文關鍵詞: 人工智慧機器視覺數位轉型零售業數位轉型領導者思維消費者行為
外文關鍵詞: Artificial Intelligent, Machine Vision, Digital Transformation, Leadership Thinking, Consumer Behavior, Self-Checkout
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  • 近年來,人工智慧(AI)伴隨大數據、物聯網、機器學習等議題席捲全球,領先企業大量應用AI科技創造新應用與商機。大型企業引領之下,從基礎硬體層、技術軟體平台層到商業應用層,AI科技形成完整生態系。面對AI發展,企業在面對自身技術能力有限的情況下,要如何採用AI科技策略幫助自身進行數位轉型將是非常重要的課題。AI的時代背景下,進行數位轉型如果只停留在底層技術面,缺少應用層面,那麼企業數位轉型對促進商業發展將毫無貢獻可言,如何跳脫技術面,將AI導入到應用層面,是企業數位轉型重要的議題用。
    本個案為現今企業的縮影,企業在面臨外部競爭環境的擠壓與內部環境的應變能力調整與培養,一直是領導者很重要的考驗。身處數位時代,傳統的領導者如何轉換腦袋進入數位思維,帶領企業的未來,經過深入研究個案公司,領悟到企業進行數位轉型的真正目的並非為了獲利,而是為了基本生存,因為在為來的AI時代,所有的企業都是AI企業。
    整個案依序隱含的商業模式、企業競爭分析、領導者思維與企業數位轉型的議題,希望有助於企業進行數位發展的範本。


    Companies today pursue Digital Transformation. Tech Giants, like Facebook, Amazon, Apple and Google, are the positive demonstration. However, for general companies are struggling with their digital dreams. The purpose of this case study is to offer a point of view that how a leader lead whole company to overcome external and internal business issues by all means including by adopting IT solution. By doing this reach I found digital transformation is not a nice-to-have strategy but a must one.
    This case study contains Business Model Discussion, External Competitive and Internal Recourses Analysis, Leadership Thinking and Digital Transformation of a traditional industry. I hope this research will offer a role model to the companies that are experiencing Digital Transformation.

    Keywords: Artificial Intelligent; Machine Vision; Digital Transformation; Leadership Thinking; Consumer Behavior; Self-Checkout; Self-Selection; Bulk Foods; Electronic Precision Scale; Precision Electronics Balance

    目錄 中文摘要 I Abstract II 誌謝 III 目錄 IV 圖目錄 V 表目錄 VI 壹、 個案本文 1 一、 內憂外患 1 二、 挑戰與機會 3 三、 散裝食品(Bulk Foods)、自選食品(Self-Selection)與自助結帳(Self Checkout) 6 四、 機器視覺參與自助結帳 9 五、 P Foods近年來遇到的經營管理問題 14 六、 P Foods的未來展望 17 七、 問題討論 19 貳、 教師教學指導手冊 20 一、 個案總覽 20 二、 教學目標 21 三、 課前準備 21 四、 適用課程與對象 22 五、 教學總覽 22 六、 問題與參考答案 23 七、 教學建議與時間規劃 29 八、 板書規劃 30 文獻參考 32

     中文文獻:
    DIGITIMES企劃 (2014),「機器視覺運算與分析應用」,DIGITIMES 科技網,取自:https://www.digitimes.com.tw/iot/article.asp?cat=130&id=0000406193_eov235al8j5hmo4fzjzg1。(截取日期:2019/07)
    Ting, Danny,「台灣產業數位轉型—2018微軟亞洲數位轉型研究調查報告」,
    Microsoft,取自:https://seminar.twnic.net.tw/2018/file/0329-3-1.pdf。(截取日期:2019/07)
    洪于婷 (2011),「影響消費者選擇自助結帳機之因素探討—以統一超商7-11為例」。
    創享視界 (2018),「網購收稅 對你意味著什麼?GST,也叫消費稅,俗稱『亞馬遜稅』」,每日頭條,取自:https://kknews.cc/tech/onj4am5.html。(截取日期:2019/07)
    創新拿鐵、Hayden (2018),「4個策略帶領亞馬遜,貝佐斯秘訣:今天是在做『三年後』的工作」,Meet創業小聚,取自:https://meet.bnext.com.tw/articles/view/43913。(截取日期:2019/07)
    喬依絲 (2018),「澳洲零售商抗衡亞馬遜效應」,草根影響力新視野,取自:http://grinews.com/news/澳洲零售商抗衡亞馬遜效應/。(截取日期:2019/07)
    黃亦筠 (2019),「『松子跟花生傻傻分不清?』 台灣AI如何讓機器有『智慧視覺』」,天下雜誌,取自:https://www.cw.com.tw/index.php/article/articleLogin.action?id=5093590。(截取日期:2019/07)
    歐宜佩、陳信宏 (2018),「近期數位轉型發展趨勢之觀察」,中華經濟研究院。(截取日期:2019/07)
    「SWOT分析模型」,MBA智庫百科,取自:https://wiki.mbalib.com/zh-tw/SWOT分析模型。(截取日期:2019/07)
    「亞馬遜進入澳洲市場困擾紐西蘭零售業」 (2017),經濟部投資業務處,取自:https://www.dois.moea.gov.tw/doisbin/qd_fdr.exe?STARTPRO=../bin/news.pro&template=display&flag=main&num_DATA_SINGLE=1060308110650。(截取日期:2019/07)
    「亞馬遜進入澳洲市場困擾紐西蘭零售業」 (2017),駐紐西蘭台北經濟文化代表處,取自:https://www.roc-taiwan.org/nz/post/4491.html。(截取日期:2019/07)

     英文文獻:
    Canstar Blue (2018), “Self-service checkout theft still rife – and most get away with it,” canstarblue, Retrieved from https://www.canstarblue.com.au/groceries/stealing-self-service-checkouts/ (截取日期:2019/07)
    Harris, Sophia (2019), “Why some stores have pulled their self-checkout machines,” CBC news, Retrieved from https://www.cbc.ca/news/business/canadian-tire-self-checkout-cashiers-automation-1.5011981 (截取日期:2019/07)
    Leopold, Till Alexander, Vesselina Stefanova Ratcheva, Saadia Zahidi (2018), “The Future of Jobs Report - Centre for the New Economy and Society,” Insight Report, Retrieved from http://www3.weforum.org/docs/WEF_Future_of_Jobs_2018.pdf (截取日期:2019/07)

    無法下載圖示 全文公開日期 2024/08/12 (校內網路)
    全文公開日期 2024/08/12 (校外網路)
    全文公開日期 2024/08/12 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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