民以食為天，食以安為先，這是人們安居樂業的根本之道，食要安心的源頭在健康的土地，以及友善農耕的態度；全球氣候變遷造成自然環境的生態產生變化，加上近年來黑心食品及農藥殘留問題層出不窮，所以，民宿主人決定延續他的教育理念與專長，建造了令人念念不忘的蜻蜓石民宿，希望藉由教導國人認識農業的價值，重視台灣的農業永續發展的食農教育及環境保育，讓社會共好的意識應運而生，並建立共榮、共存的理想社會。
本論文以哈佛個案研究之方式呈現，藉由個案內容延伸討論商業模式、資源拼湊、左右開弓及社會影響力等議題。了解民宿業者如何設計及發展適合其經營的商業模式；如何善用手邊資源及創意將資源效益拼湊達到最大效益；如何透過左右開弓運用邏輯，來達成核心目標；最後，如何透過教育宣導及創新，對社會與環境產生友善及共好的影響力。

People view food as the primary need and food safety is the first priority. This is the foundation way for people to lead a healthy life. The key of food safety is healthy land and environmentally-friendly farming. Global climate change has caused changes in natural ecosystems. In addition, a series of food scandals related to adulterated food and pesticide residues had broken out in recent years. Therefore, the owner of a Bed & Breakfast (Stonbo Lodge) decided to use the concept of food and agricultural education and his expertise to build the Stonbo Lodge that creates memorable experiences. The goals are to present the value of agriculture to the visitors and guests to place importance on food and agricultural education and environmental conservation which could ensure the sustainable development of Taiwan’s agriculture. This way, a society of mutual benefit would grow to achieve co-prosperity and coexistence.
This thesis is presented with Harvard’s case study method to discuss issues such as business model, resource bricolage, ambidexterity, and social impacts using the case as an example. This thesis also explores the following questions: how did the Stonbo Lodge’s owner design and develop the most suitable business model; how to use the resource bricolage strategy to make the most out of resources at hand with creativity; how to use to achieve core objectives through the use of ambidexterity; and finally, how to create a positive and mutually beneficial influence on the society and the environment through education and innovation.

一、中文參考文獻
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二、英文參考文獻
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三、網站參考
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3. 【旅遊 HDTV 景觀民宿 】壯闊的太平洋景觀-蜻蜓石民宿Stonbo Lodge BNB - YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=VE_ba1bsr58。
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5. 太愛大自然！台大教授深山蓋民宿外型是「一隻蜻蜓」 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲https://travel.ettoday.net/article/530850.htm。
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7. 民宿與有機循環農業的整合應用－石正人 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=7lJcELD5lgU。
8. 石正人教授講課 - YouTube。
9. 宜蘭蜻蜓造型民宿 住宿餐食房客驚艷-台灣1001個故事 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=-VLG2kO97Mc。
10. 宜蘭頭城蜻蜓石民宿，我最驕傲的一張證書是有機農產品驗證證書 – LUCAS阿嬤愛旅行 (grandma.tw) https://www.grandma.tw/blog/post/https-bit-ly-2pdl5bg。
11. 昆蟲教授變廚師 探訪宜蘭最美民宿之一 《人間有味》第10集 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=vFHpx1Ye2ro。
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13. 特色民宿的類型與運營模式！ - 每日頭條 (kknews.cc) https://kknews.cc/zh-tw/travel/6pqyloq.html。
14. 淺談食農教育 @ 陳世雄的有機生活(Organic life style) :: 隨意窩 Xuite日誌https://blog.xuite.net/sschen194837266/twblog/585051440-%E6%B7%BA%E8%AB%87%E9%A3%9F%E8%BE%B2%E6%95%99%E8%82%B2
15. 蜻蜓石主人專訪 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=iRxoqxMPMc8【科學傳播人物】#4 臺大昆蟲系名譽教授－石正人 - YouTube。
16. 蜻蜓石民宿 | (secda.info) http://si.secda.info/stonbo/。
17. 體驗經濟 - MBA智库百科 (mbalib.com) https://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E4%BD%93%E9%AA%8C%E7%BB%8F%E6%B5%8E。