檢索結果:共2筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="餐飲" and ckeyword.raw="餐飲"
個人化服務 :
排序:
每頁筆數:
已勾選0筆資料
1
回顧過去餐飲業的趨勢,全球美食外送市場的成長已較十年前上升50倍,台灣更因為新冠肺炎疫情的影響,過去二年餐飲內用需求大幅下降80%,在大環境的變化下,餐飲業創業第一年失敗率也從60%上升到75%;因…
2
餐廳內場規劃設計,指的是餐飲內場的整合服務。內場,是一般廚房設備、食材擺放的區域。若餐廳業主及經營者在整體廚房的規劃上,能與餐廳設計師、廚房設備廠商的廚房規劃人員、主廚或籌備主管一起搭配完成,大體而…