簡易檢索 / 檢索結果

  • 檢索結果:共1筆資料 檢索策略: cdept.raw="材料科學與工程系" and ckeyword.raw="脂肪酸"


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    酪蛋白衍生物之合成及其界面活性之研究
    • 材料科學與工程系 /93/ 碩士
    • 研究生: 于賢恕 指導教授: 陳耿明
    • 摘要 本研究以casein,與 decanoic acid、 lauric acid 、 myristic acid、 stearic acid 、 oleic acid等脂肪酸,合成不同的酪蛋…
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    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校內網路)
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    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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