檢索結果:共1筆資料 檢索策略: cdept.raw="企業管理系" and cdept.raw="企業管理系" and ckeyword.raw="廚房內場"
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餐廳內場規劃設計,指的是餐飲內場的整合服務。內場,是一般廚房設備、食材擺放的區域。若餐廳業主及經營者在整體廚房的規劃上,能與餐廳設計師、廚房設備廠商的廚房規劃人員、主廚或籌備主管一起搭配完成,大體而…