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研究生: 明翠玲
Ming Tsui Lin
論文名稱: 全球LED植物工廠發展現況及台灣產業因應之商業策略
Global LED plant factory current developing status and Taiwan industry corresponding business strategy
指導教授: 王孔政
Kung-Jeng Wang
口試委員: 黃忠偉
Jong-Woei Whang
梁瓊如
Chiung-Ju Liang
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 管理研究所
Graduate Institute of Management
論文出版年: 2018
畢業學年度: 106
語文別: 中文
論文頁數: 57
中文關鍵詞: LED植物工廠垂直農場智慧農業環控系統農業科技城市農業
外文關鍵詞: city farming, LED plant factory, agricultural environment control system
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  • 全球人口不斷增長,預估2050年將達到95億人,屆時糧食需求量會大增。但近年來極端氣候及環境變遷,加上自然災害經常導致農作物收成銳減。地球暖化、土地沙漠化、土地河川污染、可耕農地減少。青壯年離鄉離農趨勢嚴重、農業休耕,農民陷入困境。而食安問題層出不窮、食材來歷不明、加工食品添加化學致癌物危害健康。未來糧食需求量將面臨嚴峻的挑戰,若不加以改善,極可能造成糧食危機。LED植物工廠既是未糧荒的解方,但許多業者熱情投入後皆因收支不平衡而結束營業。本研究希望找出LED植物工廠經營者無法維持營運之主要原因。並針對當前歐、美、中東、亞洲等LED植物工廠較盛行區域,各擇其一代表性國家,研究其LED植物工廠發展現況。再進行分析整理歐、美、中東、亞洲等LED植物工廠發展策略,提出台灣植物工廠上游產業供應廠商在商業策略上因應的參考。期使台灣產業提升產業佈局及商業策略之品質,以促進商業機會、並增進國內就業機會。本研究係採用質性研究,以觀察法、次級資料蒐集(專家學者論著、專業產業報導、報章雜誌、企業網路)結合個人近三年來在工作場所對植物工廠近距離的觀察加以分析整理,進行研究探討。研究結論顯示:發展植物工廠是三贏策略,對民眾,對企業、對環境都是有利的。既可推動環保、增加社會就業、又可提升產業促進經濟成長。


    The estimated global population in 2050 will reach 950 million. By then, the demand for food will increase greatly. It is necessary to develop a large scale of arable land to avoid future food shortages. However, extreme climate and environmental changes coupled with natural disasters in recent years, have led to sharp declines in crop yields. Global warming, sea level rising, land desertification, river and land pollution, fresh water resources and arable land reducing, and young generation leaving their hometowns causing detrimental to agricultural industry. Meanwhile, chemical carcinogens in food ingredient caused food safety problems and hazardous human health. Future increasing food demand would be a severe challenge to human being. It is very likely to cause a food crisis if without any improvement. It is known that the LED plant factory is a new solution to future food shortage, but many companies who enthusiastically invested in LED plants factory have finally closed their businesses due to unbalanced revenue and expenditure. This study hopes to identify the main reasons why LED plant factory operators cannot maintain their business. In order to know the current progress of world leading LED plant factories, this study focus on Europe, the United States, the Middle East, and Asia. By selecting one of the representative countries to study their current status of LED plant factory development. Then, analyze their development strategies and put forward commercial strategy references to the upstream industry of the plant factories in Taiwan. Hoping to improve Taiwan industrial deploy and business strategy in order to increased business opportunities and domestic employment opportunities.

    This study is qualitative research with observation methods (by personal working experience), secondary data collection (reading scholars' work, professional industry reports, newspapers, magazines, corporate networks, and market information from customers), combine with personal observation of LED plant factory at the workplace, to do information analysis, comparison and integration. The research conclusions show that the development of LED plant factories is a win-win strategy, which is beneficial to the people, the enterprises, and the environment. In addition to the tangible value, the intangible value is life education from LED plant factory to human. For those residents who have long time living in a city with high-density populations and high speed of living pace, the green life in LED plant factories will help eliminate stress and balance their body and mind.

    目錄 摘要 I ABSTRACT II 誌謝 III 圖目錄 VI 表目錄 VII 第一章、 緒論 1 第一節、 研究背景 1 第二節、 研究目的 2 第三節、 論文結構 2 第二章、 文獻探討 4 第一節、 植物工廠 4 第二節、 植物工廠設施與光源類型 10 第三節、 LED植物工廠之效能與優點 15 第三章、 研究方法 18 第一節、 研究方法與設計 18 第二節、 研究步驟 18 第三節、 研究對象 21 第四章、 各國LED植物工廠發展現況 25 第一節、 歐洲代表:荷蘭 25 第二節、 美洲代表:美國 29 第三節、 中東代表:以色列 33 第四節、 亞洲代表:日本 39 第五節、 小結 44 第五章、 全球植物工廠發展特點與台灣因應策略 47 第一節、 全球植物工廠發展的共同特點 47 第二節、 台灣產業現況以及因應策略 48 第六章、 研究結論 53 研究結論 53 參考文獻 55 中文文獻 55 英文文獻 56 電子資料及網路部分 57

    中文文獻
    1. 方煒(2012),台灣植物工廠發展現況與展望。
    2. 方煒(2010),話說植物工廠。
    3. 蔡致榮、邱相文(2012),荷蘭與日本植物工場最新發展。
    4. 方煒(2010),東亞植物工廠現況與台灣發展相關產業的SWOT 分析。
    5. 精密設施工程與植物工廠實用化技術研討會專輯。
    6. 行政院農業委員會台南區農改場。
    7. 2010 農機與生機論文發表會論文集,中華農業機械學會。
    8. 林郁珊, 植物工廠產業分析。
    9. 陳枻廷,2016國際蔬果展/全球蔬果生產智慧設施案例
    10. 封面故事:迎接新『食』代,台灣邁向農業4.0
    11. 陳世銘等(2011年),台灣植物工廠現況與發展策略之分析 農業機械學刊第20卷 第4期 2011年12月 http://agriauto.bime.ntu.edu.tw/printed/ciam/ciam20/20-4-2.pdf
    12. 戴文達(2013),歐盟能源效率之推動政策
    13. 鍠麟機械有限公司 (2017)
    英文文獻
    1. LED Lighting for Urban Agriculture (2016, Toyoki Kozai, Erik S. Runkle,
    Kazuhiro Fujiwara)
    2. Chris Higgins, 2016. Current Status of Commercial Vertical Farms with LED Lighting Market in North America
    3. More than Illumination, Solid State Lighting Application in Agrculture
    4. LED for Energy Efficent Greenhouse Lighting (2015, Devesh Singh, Bernhard Roth, Merve Wollweber (née Meinhardt))
    電子資料及網路部分
    1. LEDinside植物照明產業報導
    2. Digitimes
    3. MBA智庫
    4. 天下雜誌、2012糧荒新解 https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5043246
    5. 3S market「全球智慧科技應用」市場資訊網
    (3S market是台灣物聯網資訊、安全監控,與雲端智慧整合應用解決方案的人氣布落格網站,在公共、工商與居家三大應用領域中,提供產品、產業、市場以及行業垂直應用領域的資訊平台。 SMART、SOLUTIONS、STRATEGY 是3S MARKET 提供給智慧應用產業的核心價值)
    6. 每日頭條,2016, https://(kknews.cc/zh-tw/agriculture/ymgp2n.html
    7. Israel Agriculture magazine (Israel Agriculture 2018)
    8. CTIMES遠播資訊股份有限公司,2013 https://www.ctimes.com.tw/DispCols/tw/植物工廠/LED/1304232155RZ.shtml
    9. 壹讀,2016《火星救援》里的植物工廠,美國人已悄悄建成 https://read01.com/zh-tw/6mMaxg.html#.WwwOMBg8W8U
    10. LEDinside,2014日本LED植物工廠估2025年規模將破1500億日元
    https://www.ledinside.com.tw/news/20140731-29762.html 2014-07-31 12:03 [編輯:carina ying]
    11.環境資訊中心

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