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研究生: 黃婉茜
Wan-chien Huang
論文名稱: 水包裝設計與品牌形象之關係探討─以統一、味丹、悅氏為例
Relationship between the Packaging Design and Brand Image of Mineral Water – Case Study of Uni-President, Weidan and Yes
指導教授: 林品章
Pin-Chang Lin
口試委員: 陳建雄
Chien-Hsiung Chen
王韋堯
Regina W. Y. Wang
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 設計學院 - 設計系
Department of Design
論文出版年: 2007
畢業學年度: 95
語文別: 中文
論文頁數: 107
中文關鍵詞: 品牌個性量表情感設計一致性包裝設計品牌形象
外文關鍵詞: Quantitative Table of Brand Characteristics, Emotional Design, Uniformity, Packaging Design, Brand Image
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  • 商品包裝有助於產品在眾多選擇中脫穎而出,良好的品牌形象更能為企業帶來豐厚的利潤。本研究主要目的在於探討品牌形象與包裝設計之間的關係。根據《讀者文摘》「2006年非常品牌消費者票選調查」報告結果,選擇台灣地區消費者偏好之飲用水品牌「統一」、「味丹」、「悅氏」,並在每種品牌中選擇三種不同包裝設計款式,以品牌專家Aaker所提出的品牌個性量表為基礎,採用網路問卷調查的方式對消費者的認知做評量,以內部信度分析法比較,探討「品牌」與「包裝設計」兩者形象之間的一致性,再透過Don Norman所提出的情感設計觀點,針對水包裝外觀設計擬定問項,進行情感設計分數的比對,檢測各「品牌」與「包裝」之間是否達到差異性,最後為了進一步瞭解包裝設計如何對品牌形象產生影響,則藉由包裝外觀設計進行多元迴歸分析,並歸納出影響品牌形象的包裝設計要素。
    根據分析結果顯示:(1)品牌與包裝形象認知程度排名較高者,一致性不一定會較高,反而個性特徵得分均等者一致性較高,消費者對於此三品牌之包裝與品牌形象認知程度不成正比;(2)從三品牌水包裝之情感設計認知得分P值結果看來,旗下包裝瓶罐皆達顯著效果,顯示九款水瓶的包裝設計手法皆有差異;(3)在包裝外觀設計分析中,最具顯著影響要素集中在瓶蓋、瓶身及商品標示的「形態」,其次是瓶蓋與商品標示的「色彩」要素,影響最少的是商品標示「文字」的部分;(4)將本調查九款水瓶之「個性特徵認知」、「情感設計得分」與「包裝設計要素」進行比對,顯示得分較高的瓶罐設計要素有以下傾向:a.瓶蓋形態「直線+圓角」;b.瓶蓋色彩「灰色」、「暖色系」;c.瓶身形態「曲線」、「直線+曲線」、「不規則曲線」;d.瓶身色彩「透明」;e.商品標示形態「環狀」;f.商品標示色彩「無彩色」、「冷色系」;g.商品標示文字「使用商品名稱為主標題」;h.商品標示圖案「具像圖案」。以上結果可提供水瓶包裝設計的參考。


    The packaging of merchandise would help promote the sale of product among many choices of the consumers, and a good brand image would bring bountiful profit to the enterprise. The main objective of this study is to explore the relationship between brand image and packaging design. According to the result of the report “investigation on the consumers of unusual brands in 2006” conducted by Readers’ Digest, which selected 3 preferable brands of mineral water namely, “Uni-President”, “Weidan” and “Yes” as the objects in this study; 3 different types of packaging design were selected among the 3 brands, and on the bases of Quantitative Table of Brand Characteristics as proposed by brand expert Mr. Aaker, who conducted an on the website questionnaire to the consumers, by the analytical method of internal confidence, in order to explore the uniformity between the images of brand and packaging design, and from the viewpoint of emotional design as proposed by Mr. Don Norman, who designed the questionnaires about the packaging design of mineral water, and conducted the matching of emotional design points, the difference between brand and packaging, and finally, in order to understand the effects of packaging design on brand image, a multiple regression analysis regarding to packaging design was conducted, and the influencing factors of packaging design on brand image were selected.
    The results of the analysis indicated: (1) The high ranking in the recognition degree of brand and packaging image did not mean the high uniformity, on the contrary, the uniform points in individual characteristics would get higher uniformity, there were no positive relationships between the packaging design and brand image among the 3 above-mentioned brands of mineral water. (2) The p values derived from the emotional design of the packaging of 3 mineral waters indicated that there were significant differences among the 9 types of bottle design of the 3 mineral waters; (3) The most influential factors in packaging design were the cap of the bottle, body of the bottle and the “morphology” of merchandise marking, followed by the “color factor” in the cap of the bottle and merchandise marking; and the least influential factor was the wording of merchandise marking. (4) From the comparisons among the “recognition of individual characteristics”, “emotional design points” and “packaging design factors” as investigated in the 9 types of bottle design of this study, which showed the following tendencies regarding to the packaging design factors with high point: (a) the shape of the bottle cap “straight line + rounded corner”; (b) the color of the bottle cap “grey”, “warm color series”, (c) the shape of the bottle “curve”, “straight line + curve”, and “irregular curve”; (d) color of the bottle “transparent”; (e)the shape of merchandise marking “ring shape”; (f) the color of merchandise marking “colorless”, and “cold color series”; (g) the wording of merchandise marking “name of the merchandise as the main title”; (h)the pattern of merchandise marking “with pictorial pattern”. All of these results would provide useful information to the packaging design of mineral water.

    目錄 一、緒論 1-1 研究背景與動機 1-2 研究目的 1-3 研究限制與範圍 1-4 研究流程 二、文獻探討 2-1 品牌形象相關文獻 2-1-1 何謂品牌 2-1-2 何謂形象 2-1-3 品牌形象的定義 2-1-4 品牌形象的要素 2-1-5 品牌形象的個性 2-1-6 從品牌到感性品牌 2-1-7 小結 2-2 包裝設計相關文獻 2-2-1 何謂包裝 2-2-2 包裝的功能 2-2-3 包裝設計的範疇 2-2-4 包裝設計與品牌形象的關係 2-2-5 水包裝與情感設計的關係 2-1-6 小結 2-3 包裝設計之相關研究 三、研究方法 3-1 研究架構 3-2 調查步驟 3-3 前測調查 3-3-1 調查刺激物 3-3-2 調查樣本 3-3-3 調查工具 3-4 正式調查 3-4-1 調查刺激物 3-4-2 調查樣本 3-4-3 調查工具 四、問卷分析與結果討論 4-1 資料統計 4-2 品牌形象與包裝設計認知問卷分析 4-2-1 品牌形象分析 4-2-2 包裝設計形象分析 4-2-3 品牌形象與包裝設計一致性比對 4-2-4 小結 4-3 包裝情感設計認知問卷分析 4-3-1 資料統計分析 4-3-2 小結 4-4 包裝設計要素對應產品形象之相關迴歸分析 4-4-1 水瓶包裝之設計要素分析 4-4-2 個性特徵對應水包裝設計要素之多元迴歸 4-4-3 小結 五、結論與建議 5-1 結論 5-2 建議 1 表目錄 表2-1 近年來各學者對品牌形象之定義彙整 表2-2 品牌個性價值整理表 表2-3 美國品牌個性量表 表2-4 日本品牌個性量表 表2-5 包裝的定義 表2-6 中外學者對於包裝功能的論說 表2-7 三種層次各對應於產品特性 表2-8 Evian2003、2004紀念瓶設計 表2-8 Evian2005紀念瓶、掛勾式運動瓶設計 表2-8 設計理念與情感設計對照表 表2-9 包裝設計之相關研究 表3-1 水/礦泉水之非常品牌得主 表3-2 前測調查刺激物 表3-3 前測品牌個性量表 表3-4 前測調查問卷格式 表3-5 正式調查之水包裝刺激物 表3-6 個性特徵評選次數統計結果 表3-7 篩選出的個性特徵形容詞 表3-8 三層次對應特性與問項設計 表3-9 品牌個性特徵評選問卷格式 表3-10 水包裝個性特徵與外觀設計評分問卷格式 表4-1 受測者背景資料 表4-2 品牌(統一)及水包裝瓶之各項個性特徵得分平均值(標準差)表4-3 品牌(味丹)及水包裝瓶之各項個性特徵得分平均值(標準差) 表4-4 品牌(悅氏)及水包裝瓶之各項個性特徵得分平均值(標準差) 表4-5 品牌個性特徵得分平均值(標準差) 表4-6 包裝個性特徵得分平均值 表4-7 品牌與包裝得分之α係數值 表4-8 品牌形象、包裝形象與一致性比對百分比 表4-9 水包裝之情感設計得分表 表4-10 水包裝之情感設計名次平均表 表4-11 水包裝瓶罐之情感設計比較 表4-12 統一水包裝單因子變異數分法檢定(瓶罐P1、P2、P3) 表4-13 統一水包裝瓶罐(P1、P2、P3)事後檢定 表4-14 味丹水包裝單因子變異數分法檢定(瓶罐P4、P5、P6) 表4-15 味丹水包裝瓶罐(P4、P5、P6)事後檢定 表4-16 悅氏水包裝單因子變異數分法檢定(瓶罐P7、P8、P9) 表4-17 悅氏水包裝瓶罐(P7、P8、P9)事後檢定 表4-18 水包裝瓶罐設計要素 表4-19 水包裝瓶罐設計要素分析表 表4-20 水包裝瓶友善的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-21 水包裝瓶友善的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-22 水包裝瓶鄉土的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-23 水包裝瓶鄉土的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-24 水包裝瓶快樂的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-25 水包裝瓶快樂的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-26 水包裝瓶年輕的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-27 水包裝瓶年輕的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-28 水包裝瓶有趣的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-29 水包裝瓶有趣的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-30 水包裝瓶活力的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-31 水包裝瓶活力的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-32 水包裝瓶可靠的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-33 水包裝瓶可靠的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-34 水包裝瓶安全的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-35 水包裝瓶安全的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-36 水包裝瓶成功的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-37 水包裝瓶成功的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-38 水包裝瓶高級的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-39 水包裝瓶高級的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-40 水包裝瓶優雅的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-41 水包裝瓶優雅的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-42 水包裝瓶戶外的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-43 水包裝瓶戶外的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-44 水包裝瓶男性的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-45 水包裝瓶男性的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-46 水包裝瓶堅韌的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-47 水包裝瓶堅韌的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-48 水包裝瓶溫和的個性特徵之多元迴歸係數摘要模式 表4-49 水包裝瓶溫和的個性特徵之多元迴歸係數估計表 表4-50 水包裝瓶個性特徵之相關造形設計要素整理 表4-51 品牌與水包裝瓶罐之樣本 圖目錄 圖1-1 研究流程 圖2-1 何謂品牌-從核心功能到廣義功能 圖2-2 品牌形象架構(Biel,1991) 圖2-3 品牌形象形成過程 圖2-4 品牌形象與組織概念(Keller,1993) 圖2-5 三菱鏡定位圖(Kapferer,1994) 圖2-6 品牌要素之範疇(Aaker,1996) 圖2-7 新舊品牌概念差異 圖2-8 感性品牌成功之處 圖2-9 包裝的雙重功能 圖2-10 傳統包裝觀念與現代新包裝觀念差異 圖2-11 包裝設計與消費者之間的良性循環 圖2-12 品牌知識架構(Keller,1991) 圖2-13 三種運動層次反應 圖2-14 多喝水紀念瓶 圖3-1 研究架構 圖3-2 調查步驟 圖4-1 品牌形象認知強度 圖4-2 包裝形象認知強度 圖4-3 品牌形象與包裝設計認知一致性分佈圖 圖4-4 水包裝之情感設計認知強度 圖4-5 水包裝之情感設計問項強度

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