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研究生: 林怡菁
Yi-Jing Lin
論文名稱: 設計師與消費者對文化商品造形符碼之認知差異探討-以茶壺杯組為例
Designers and Consumers’ Perception Difference on the Cultural Product Form Codes-Using Taiwanese Tea Ware as an Example
指導教授: 張文智
Wen-chih Chang
口試委員: 衛萬里
Wan-li Wei
董芳武
Fang-wu Tung
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 設計學院 - 設計系
Department of Design
論文出版年: 2016
畢業學年度: 104
語文別: 中文
論文頁數: 236
中文關鍵詞: 文化商品造形認知文化符碼產品語意
外文關鍵詞: cultural product, form codes, Semiolgy, Product Semantics
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  • 台灣將「提升文化產業的設計能量」作為宗旨,鼓勵企業重視文化商品的設計與創新,預期讓文化賦予設計產業能量和價值,同時,予以文化的保存和傳承,創造在地之東方文化價值,作為台灣在國際市場上交流的籌碼並建立市場影響力。文化商品的造形發展取向於意涵的傳遞,在產品設計過程中,設計師藉由個人經驗及認知,將抽象的文化意涵具象化(編碼),以構成產品之造形特徵,並預期消費者能藉此引起共鳴;然而,消費者在產品造形的認知上(解碼),又能否符合設計師的期待,將作為本研究所探討的背景。
    本研究以應用東方文化符碼之12件市售茶具組為例(包含茶壺、茶杯),藉由深度訪談的方式,在第一階段了解設計師在設計商品時在造形特徵上的考量與過程,並帶入符號學中「能指」與「所指」的觀念進行分析解碼;第二階段訪談20位具設計背景之消費者,以符號學兩層次序列表意為基礎,探討消費者與設計師在產品特徵上文化傳達與接收之認知差距,其主要發現有:(1)文化商品有三種設計方向,分別是以品牌形象為訴求之品牌策略面;以消費者回饋為考量之消費者市場面;以設計師創作為主之個人體悟面,後選定文化符號,再以品牌風格為考量轉化為造形。(2)品牌策略面選用的元素以品牌目的為主,其轉化較深,傳達之文化離消費者較遠而不易被理解,必須建立資訊平台,如文案、圖示、銷售人員以及產品互動來為消費者建立知識背景、品牌連結。(3) 消費者市場面選用的元素為消費者所熟悉,其轉化較淺,傳達為一般文化符號象徵意義,較容易被理解,但是造形上常因設計師主觀詮釋而不符合消費者認知,導致消費者在造形特徵上不認同,故應在資訊引導上保留適當之想像空間予消費者,讓消費者的個人詮釋去連結與商品形態。(4)個人體悟面的元素為設計師個人主觀選定,故有較深的文化意涵,亦或淺顯的文化象徵,其文化元素與消費者距離並不一定。
    本研究成果期望能給予未來設計師在文化商品上之創作建議以及行銷方向,作為日後開發東方文化商品之參考。


    Taiwan would "Enhance The Design Importance in Cultural Industry" as the purpose of encouraging enterprises to pay attention in design and innovation of cultural relate goods. This will make cultural energized and value in design industry, at the same time. To emphasize in this would help in preserve and heritage and create the East cultural value of our land Taiwan as well as in the international exchange market and the establishment of the chip market influence.

    Designer will use personal experience and understanding, abstract figurative meaning of culture, thereby constituting the shape characteristics of the products (encoding), and expecting consumer can explicit feature characteristics caused implicit cultural resonance; however consumers‘s understanding (decoding) if this will meets the designer’s expectation this will be the base of this research background.

    This research is based on Semiology of two orders of signification, which is raised by Roland Barthes. In this case study, Fist stage: 12 commercial tea set of Oriental cultural codes of Case (including teapot, cups) in the design of product designers understand the shape and characteristics of the process of consideration and into the Semiotics concept of "signifier" and "signified" to analyze decoded; Second stage: interview 20 of the design background consumers using Semiology of two orders of signification as foundation, discuss consumer and designer in delivering and receiving in perception on product characteristics and the gap that they missed between each other.

    What we discovered:
    (1) Development of cultural product goes in three dimensions, there are branding image in strategy, by consumer feedback consider the habit in marketing aspect of it and main designer creative of each individual’s thoughts, then designer will consider branding to fit its best design.
    (2) The direction of brand strategy that product involve into cultural elements for its to deliver the cultural perspective of brand, designer has to initiative and establish a clear platform or direction such as strategy plan, structure, images, sales representative and customer interaction to build up strong co-relate link background with customer in branding.
    (3) Customer will pick the market that commonly used in what they are familiar with so this will effect with unfeminineness thus in this way it’s easier to understand. But in designer’s mind when they try to deliver the design normally wasn’t how they expect of consumer’s feedback was thus in the indication of symbol wasn't that easy to deliver.
    (4) Personal understanding in subjective depends on how designer choose what element they are going to pick in their own experience and aspect of cultural thus these element that the designer pick might have a slightly un-expectation of it.
    Hopefully This research can help future designers when they deal with creative marketing in cultural aspect and given good direction on a basis of development for a good reference after.

    目錄 一、緒論 6 1.1研究背景與動機 6 1.2研究目的 8 1.3研究範圍與限制 8 1.4研究架構與流程 9 二、文獻探討 10 2.1文化商品設計 10 2.2文化商品的層次與屬性 10 2.3索緒爾符號學 12 2.4產品語意學 13 2.5 文化商品符碼應用 14 2.6 羅蘭.巴特兩層次序列表意 15 三、研究方法 17 3.1樣本選擇 18 3.2文化商品-茶具樣本蒐集與編碼 19 3.3建立設計師訪談問卷 20 3.4建立產品之文化符碼兩層次序列分析架構 21 3.5建立消費者訪談問卷 21 3.6建立設計師與消費者認知差距分析表 23 四、訪談結果與分析 25 4.1品牌A_ THE ONE異數宣言設計師訪談分析 25 4.2樣本01A_「隱山杯」符號學兩層次序列表意分析 27 4.2.1設計師深度訪談結果 27 4.2.2 設計師編碼 28 4.2.3 消費者解碼 29 4.3 樣本02A_「美人杯」符號學兩層次序列表意分析 31 4.3.1 設計師深度訪談結果 31 4.3.2 設計師編碼 33 4.3.3消費者解碼 33 4.4 樣本03A_「放心杯」符號學兩層次序列表意分析 36 4.4.1 設計師深度訪談結果 36 4.4.2 設計師編碼 37 4.4.3 消費者解碼 38 4.5 樣本04A_「流觴杯」符號學兩層次序列表意分析 41 4.5.1 設計師深度訪談結果 41 4.5.2 設計師編碼 42 4.5.3 消費者解碼 42 4.6 樣本05A_「知竹」符號學兩層次序列表意分析 45 4.6.1 設計師深度訪談結果 45 4.6.2 設計師編碼 47 4.6.3 消費者解碼 47 4.7品牌B-禪濤ZENTAO設計師訪談分析 51 4.8樣本06B_「一即一切」符號學兩層次序列表意分析 53 4.8.1設計師深度訪談結果 53 4.8.2 設計師編碼 55 4.8.3 消費者解碼 55 4.9品牌C-陶作坊設計師訪談分析 58 4.10樣本07C_「太湖遊」符號學兩層次序列表意分析 60 4.10.1設計師深度訪談結果 60 4.10.2 設計師編碼 62 4.10.3 消費者解碼 62 4.11品牌D-乾唐軒ACERA設計師訪談分析 66 4.12樣本08D_「如意玉琮茶具組」符號學兩層次序列表意分析 68 4.12.1設計師深度訪談結果 68 4.12.2 設計師編碼 70 4.12.3 消費者解碼 71 4.13樣本09D_「歡樂有餘茶具組」符號學兩層次序列表意分析 74 4.13.1設計師深度訪談結果 74 4.13.2 設計師編碼 76 4.13.3 消費者解碼 77 4.14樣本10D_「夏荷雙人品茗組」符號學兩層次序列表意分析 79 4.14.1設計師深度訪談結果 79 4.14.2 設計師編碼 81 4.14.3 消費者解碼 81 4.15品牌E-品家、故宮設計師訪談分析 83 4.16樣本11E_「弦紋琺瑯壺」符號學兩層次序列表意分析 86 4.16.1設計師深度訪談結果 86 4.16.2 設計師編碼 89 4.16.3 消費者解碼 89 4.17品牌F-王德傳茶莊設計師訪談分析 92 4.18樣本12F_「初釜茶具組」符號學兩層次序列表意分析 94 4.18.1設計師深度訪談結果 94 4.18.2 設計師編碼 95 4.18.3 消費者解碼 96 4.19消費者認知分析結果 99 五、研究結論及建議 102 5.1研究發現 102 5.2研究推論 103 5.3研究建議 104 5.4未來研究建議 106 參考文獻 107 附錄一、設計師訪談內容 109 附錄二、消費者訪談內容 118

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