檢索結果：共5筆資料 檢索策略： "food and beverage industry".ekeyword (精準)
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本研究透過文獻回顧以Spencer與Spencer (1993)提出的專家會議法為基礎來建構個案公司平價品牌事業處營運人員的核心職能，並且將專家會議法之流程加以簡化，將專家會議與行為事例面談的兩個步…
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對於餐飲業來說，美食是滿足顧客基本要素，經營者要以顧客為中心，重視顧客用餐的服務體驗，餐飲服務科技正在影響餐飲業，顧客意識到餐飲服務科技所帶來的便利，不必打電話預約餐廳，只要上網預約，不必再寫紙本點…
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由於時代的進步，各式產品與服務推陳出新，競爭態勢已自原先業內競爭發展到業間競合，食品飲料業也不例外。在加入WTO後，全球化的趨勢引發了產業結構性的改變，而國內食品飲料產業之市場競爭亦日趨熾熱。本篇論…
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隨著全球經濟交流更加頻繁，台灣市場則以中小企業為主，台灣企業為求更長遠的發展，餐飲品牌國際化已經是所有企業必須面對的趨勢，雖然過去已經有許多的文獻在探討品牌國際化，但鮮少針對餐飲業的品牌國際化做深度…
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根據行政院主計處顯示過去5年的統計數字可發現，我國整體餐飲業的家數呈逐年成長的趨勢，近年來家數的成長幅度大約在3%~4%之間，而在2010年時整體的家數已突破10萬家，至2014年時已達11萬家。餐…