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    神秘客調查方法對經營管理影響之研究–以國內餐飲業者為例
    • 財務金融研究所 /102/ 碩士
    • 研究生: 陳潔 指導教授: 欒斌 劉代洋
    • "隨著國民所得的提高以及人民生活型態的改變,顧客的消費意識日漸抬頭,對服務業者所提供之服務水準比過往更為要求,國內近年來,一連串如塑化劑、萊克多巴胺(瘦肉精)、沙丁胺醇、含鋁膨鬆劑的食品安全問題,以…
    • 點閱:304下載:0
    • 全文公開日期 2019/06/24 (校內網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校外網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)

    2

    以個案研究探討銷售時點系統之差異
    • 管理學院MBA /98/ 碩士
    • 研究生: 江建億 指導教授: 黃世禎
    • 銷售時點系統(Point of Sales)是一套在零售業、餐飲業及其它有商品銷售場合中廣泛使用的資訊系統,它取代早期傳統單一功能的收銀機,除了能幫助賣場收銀的作業、迅速精確的計算商品交易帳款外,亦…
    • 點閱:261下載:0
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校外網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)

    3

    整合外部資源建立中小企業職業衛生輔導模式
    • 工業管理系 /98/ 博士
    • 研究生: 李聯雄 指導教授: 林義貴
    • 本研究分別對製造業及服務業建構整合性職業衛生輔導模式,設計了三階段的輔導過程及八個主要輔導項目,強調檢查及輔導並重。本整合性職業衛生輔導模式的特點,在於政府部門的相互合作,凝聚了非政府專業顧問組織,…
    • 點閱:273下載:3

    4

    儂來,台菜餐廳的未來-龍師傅的下一步
    • 管理研究所 /109/ 碩士
    • 研究生: 黃景龍 指導教授: 盧希鵬 羅天一
    • 「儂來餐廳」在行天宮附近的小巷弄裡,自第一代黃洪忠師傅創店以來,飄香已三十餘年。隨著時間的推移,儂來餐廳傳至第二代—黃景龍師傅,不是從小就接受訓練的他,在接手儂來餐廳前去了高雄餐旅大學磨練基本功,雖…
    • 點閱:321下載:0
    • 全文公開日期 2024/07/25 (校內網路)
    • 全文公開日期 2024/07/25 (校外網路)
    • 全文公開日期 2024/07/25 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)

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    從谷底而起的希望!為夢而活 S餐飲的激勵
    • 工業管理系 /109/ 碩士
    • 研究生: 洪承良 指導教授: 歐陽超
    • 摘要- 隨著消費者意識提昇及消費型態改變,客戶從對產品本身品質需求,也轉向服務態度並重的附加感受,在眾多需要人力的餐飲服務業中更顯如此,更加著重人與人的交流感及服務力,對服務的品質及要求與日俱增。 …
    • 點閱:349下載:0
    • 全文公開日期 2024/07/12 (校內網路)
    • 全文公開日期 2024/07/12 (校外網路)
    • 全文公開日期 2024/07/12 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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