檢索結果：共8筆資料 檢索策略： ckeyword.raw="餐飲業"
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摘要- 隨著消費者意識提昇及消費型態改變，客戶從對產品本身品質需求，也轉向服務態度並重的附加感受，在眾多需要人力的餐飲服務業中更顯如此，更加著重人與人的交流感及服務力，對服務的品質及要求與日俱增。 …
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銷售時點系統(Point of Sales)是一套在零售業、餐飲業及其它有商品銷售場合中廣泛使用的資訊系統，它取代早期傳統單一功能的收銀機，除了能幫助賣場收銀的作業、迅速精確的計算商品交易帳款外，亦…
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隨著所得的增加，再加上家庭結構的改變，雙薪家庭已成為目前的趨勢，帶動了人們飲食習慣的改變，外食人口的比例逐年攀升。 本研究以餐飲業為例，探討五個變數，包括傳播者親身經驗、傳播者專業、接收者專業、關係…
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「儂來餐廳」在行天宮附近的小巷弄裡，自第一代黃洪忠師傅創店以來，飄香已三十餘年。隨著時間的推移，儂來餐廳傳至第二代—黃景龍師傅，不是從小就接受訓練的他，在接手儂來餐廳前去了高雄餐旅大學磨練基本功，雖…
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隨著全球經濟交流更加頻繁，台灣市場則以中小企業為主，台灣企業為求更長遠的發展，餐飲品牌國際化已經是所有企業必須面對的趨勢，雖然過去已經有許多的文獻在探討品牌國際化，但鮮少針對餐飲業的品牌國際化做深度…
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透過旅客附有圖片的評價，旅館口碑接收者能得到相對客觀及可信的評論。口碑傳送者的表逹強度-具有說服力的論證，例如附有圖片訊息的口碑，能增加口碑接收者之信任。當旅館口碑接收者發現評價圖片與旅館官方圖片不…
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"隨著國民所得的提高以及人民生活型態的改變，顧客的消費意識日漸抬頭，對服務業者所提供之服務水準比過往更為要求，國內近年來，一連串如塑化劑、萊克多巴胺（瘦肉精）、沙丁胺醇、含鋁膨鬆劑的食品安全問題，以…
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對於餐飲業來說，美食是滿足顧客基本要素，經營者要以顧客為中心，重視顧客用餐的服務體驗，餐飲服務科技正在影響餐飲業，顧客意識到餐飲服務科技所帶來的便利，不必打電話預約餐廳，只要上網預約，不必再寫紙本點…