檢索結果:共1筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="溶菌酶" and ckeyword.raw="聚集行為"
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本文將建立在過飽和狀態下以短程作用力為主的蛋白質系統相圖,並瞭解在接近亞穩態(metastable) 液-液共存曲線附近聚集行為。針對雞蛋白溶菌酶(lysozyme)溶液,在固定pH=4.5、鹽類濃…