檢索結果:共1筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="快速奈米沉澱技術" and ckeyword.raw="薑黃素"
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薑黃素(curcumin)為天然的多酚類,擁有抗發炎、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、抗癌等等效用,且無細胞毒性,但其為水難溶性物質導致生物利用率低,因此為能有效利用薑黃素,改善薑黃素之低水溶解度為首要之務。…