檢索結果:共1筆資料 檢索策略: cadvisor.raw="朱瑾" and ckeyword.raw="疏油性質"
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每位刀具使用者,不論是專業廚師與否,或多或少都會遇到切食材的過程中,食材黏在刀具上,需要停止動作,將食材從刀具上去除的不便經驗,且不同食材沾黏在刀具上方,會造成食材的相互污染,因此,本研究將利用具有…