檢索結果:共3筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="果膠" and ckeyword.raw="果膠" and ckeyword.raw="果膠"
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本研究首先對市售的6樣中國果膠及6樣德國果膠進行流變實驗,研究其視黏度、極限黏度、分子量以及在不同pH值、溫度、剪切率下所得的視黏度。結果顯示,果膠屬於剪切稀釋的流體。果膠相對分子量分佈範圍為40~…
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本論文以果膠(pectin)為主要材料,氯化鈣為交聯劑(crosslinker)混摻聚乙烯醇(PVA)或海藻酸鈉(Alg)來製備水膠薄膜,並探討其藥物釋放行為及生物相容性。本論文共分為三大部分: 第…
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由於果膠、明膠和細菌纖維素等生物聚合物有其卓越的生物性能和無毒性,因此利用於開發生物可降解和仿生材料中引起了極大的興趣,特別是在食品包裝及生物醫學應用。 果膠、明膠和細菌纖維素因其安全性、生物降解性…