檢索結果:共1筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="層級分析法" and ckeyword.raw="豬肉" and ckeyword.raw="豬肉"
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在臺灣的飲食文化與慣用食材中,豬肉位居國人肉類消費量的龍頭,佔國人年均總肉品消費量的42.1%之多。臺灣的豬肉自 1997年口蹄疫發生後,從外銷轉為內銷市場,同時間又因臺灣人口結構與生活型態的轉變,…