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作用於植物細胞壁聚合物之feruloyl esterase為裂解植物細胞壁之重要酵素。此酵素代表催化植物細胞壁聚醣與酚酸間酯鍵之合成或切斷之一群水解酵素。這類酵素廣泛分布於植物及微生物中。本博士論文…