檢索結果:共1筆資料 檢索策略: ckeyword.raw="公安衛生" and ckeyword.raw="工程師" and ckeyword.raw="風險管理"
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本論文以個案方式呈現,探討當前懷石料理在台灣市場的變化與經營者在面臨少子化上的人力問題、營業地點取得的合法性及如何面對資源少又得提高公司績效的種種考驗與挑戰。 餐飲業為高度勞力密集的產業之一,而高精…