簡易檢索 / 詳目顯示

研究生: 黃淑貞
SHU-CHEN HUANG
論文名稱: 社會服務生態系的領航者
The Leader of the Social Service Ecosystem
指導教授: 陳正綱
Cheng-Kang Chen
口試委員: 欒斌
Pin Luarn
葉穎蓉
Ying-Jung Yeh
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 管理學院 - 資訊管理系
Department of Information Management
論文出版年: 2022
畢業學年度: 110
語文別: 中文
論文頁數: 76
中文關鍵詞: 社會服務共餐剩食續食食物銀行享食冰箱行銷策略
外文關鍵詞: social services, shared meals, kitchen wastes, food cycles, food banks, food refrigerators, marketing strategies
相關次數: 點閱:167下載:9
分享至:
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報

企業靠著發展生態系,透過互補、共生,讓生態系成員更茁壯,尋找出企業新存活法則,然社會服務機構仍以接受補助與捐款為主要的經營型態,但超過六成的社會服務機構收支依然虧損。
第十屆(2019)總統文化獎在地希望獎得主是至今已經當了23年台北中正區忠勤里里長方荷生,他一生懸命為無血緣關係的弱勢族群提供日常所需,實踐了讓弱勢老人享有為人的溫飽,並誕生臺灣第一家民營的社區型食物銀行;其間方荷生在SARS、COVID-19危機下仍繼續擴大社會服務範圍,結合企業、社團力量把原本會變成廚餘的剩食翻轉成「續食」,除了為剩食拚出續食之路外,方荷生攜手贊助者開創全台灣最大規模的食物銀行的營運樣板,讓食物銀行的設立可快速複製至全台需要的角落。
本個案探討方荷生選擇與巨人同行的自立自足的經營模式,其議題包括創業家精神、社會服務機構的多角化經營策略、如何突破資金募集限制、社會服務機構的行銷策略。對於社區服務機構面對後疫情時代,經濟狀況不確定的嚴峻局勢,在經營上更加艱困,但方荷生23年來不斷危機化轉機擴大其服務範圍,形成社會服務生態系,朝永續服務弱勢族群邁進,透過本個案期許帶給學員有所學習與啟發。


Much like members in nature's ecosystems who depend on each other and make each other stronger, companies also rely on complementation and symbiosis to find new survival strategies. However, social service organizations still accept subsidies and donations to support themselves. And more than 60% of social services institutions still operate at a loss.
Fang He Sheng is the winner of the Tenth (2019) Presidential Culture, Local Hope Award. He has been the head of the Zhongqin, Zhongzheng District of Taipei for 23 years and has dedicated his life to provide daily needs for the disadvantaged in his neighborhood. He has also helped the elderly enjoy hot meals. Consequently, the first privately-run community-based food bank was born in Taiwan. Even during the SARS and COVID-19 crisis, Fang He Sheng continued to expand the scope of his social services, combining the power of enterprises and organizations to turn what would have been kitchen waste into meals. In addition to creating a way to renew food from kitchen leftovers, Fang He sheng and sponsors created an operation model of the largest food bank in Taiwan. Thus, allowing food banks to be quickly replicated in every needed corner of the country.
This case discusses Fang He Sheng's choice and establishment of a self-sufficient but momentous business model. The topics include entrepreneurial spirit, diversified business strategies of social service organizations, how to break through capital raising restrictions, and marketing strategies of social service organizations. Facing unusually severe situations and uncertain economic conditions, community service agencies have become more difficult to operate in this post-epidemic era. Yet Fang He sheng has continuously turned crisis into opportunities to expand his service scope, formed a self-sufficient social service ecosystem, and continued to serve disadvantaged groups. Through this case, I hope to bring some knowledge and inspiration to others.

目錄 誌謝 iii 目錄 iv 個案本文圖目錄 vi 教學手冊圖目錄 vii 個案本文表目錄 viii 教學手冊表目錄 ix 1 個案本文 1 1.1 序場 1 1.2 台北市中正區忠勤里 2 1.2.1 忠勤里地理位置及人口數據 2 1.2.2 里內特色 3 1.2.3 人口結構 3 1.2.4 南機場公寓建築特色 4 1.3 主角登場 5 1.4 打造社會服務新典範 6 1.4.1 2001年-開始老人送餐服務 7 1.4.2 2003年-成立「中正區南機場社區發展協會」 7 1.4.3 2005年-「課後輔導」 7 1.4.4 2011年-打造「南機場社區關懷據點」 7 1.4.5 2012年-成立「社區圖書室」 8 1.4.6 2012年-成立「南機場幸福食物銀行」 9 1.4.7 2013年-成立「社團法人臺北市臻佶祥社會服務協會」 10 1.4.8 2014年-攜手家樂福 10 1.4.9 2016年-成立「書屋花甲#續食計畫」咖啡廳 11 1.4.10 2019年-成立「惜食中途島」媒合量販店及串聯全台食物銀行 12 1.4.11 2020年-成立「臻佶祥食物銀行共享園區」 13 1.4.12 2021年-成立「書屋花甲X而立書店」 13 1.5 社會服務生態系的善循環 14 1.5.1 翻轉貧窮,回饋協會 16 1.5.2 企業、民眾,共襄盛舉 16 1.5.3 自找出路,多箭齊發 17 1.6 方荷生的下一步? 18 2 教學教師指導手冊 19 2.1 個案總覽 19 2.2 教學目標與適用課程 20 2.3 學員課前準備 23 2.4 學員問題討論 23 2.5 個案背景 24 2.6 個案分析 25 2.6.1 大家所認識的南機場 25 2.6.2 南機場美食 28 2.6.3 依幸福地圖來趟南機場之旅 29 2.7 管理議題 30 2.7.1 課程目標一:創業家精神 30 2.7.2 課程目標二:多角化經營戰略 35 2.7.3 課程目標三:限制理論思維下的募款困境 43 2.7.4 課程目標四:危機就是轉機 53 2.8 教學建議與時間分配 55 2.9 加場討論議題 56 2.10 板書規劃 57 參考文獻 62

網路部分
維基百科
https://zh.wikipedia.org/wiki/臺北南機場。
https://zh.wikipedia.org/wiki/限制理論。

環境資訊中心
https://e-info.org.tw。

愛長照
https://www.ilong-termcare.com。
社企流
https://www.seinsights.asia。

yahoo!新聞
https://tw.news.yahoo.com。

環保署
https://enews.epa.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/42628ac5-2345-4367-ab85-9bdade74509a。

內政部統計查詢網
https://statis.moi.gov.tw/micst/stmain.jsp?sys=100。

台灣剩食之旅| 公共電視紀錄片平台。
https://aics.advantech.com/zh/blogpage/operating-cost。
https://www.facebook.com/watch/?v=1961879427217913。

內政統計查詢網 https://statis.moi.gov.tw。
https://www.facebook.com。

中文部分
盧希鵬(2020)為什麼員工都是哈士奇,狼呢?:盧希鵬×隨經濟下的12大創新與創業家精神。
徐慧玲(2013)值創新從「不老騎士」談NPO领導人的創新抉擇。國立台灣科技大學管理研究所研究論文。
陳亭華(2019)幸福飯包的滋味甲一飯包。國立台灣科技大學管理研究所研究論文。
創客創業導師程天縱的經營學。
程天縱《每個人都可以成功》。
陳鳳滿順勢扭轉奥地利國寶KTM自行車的再造。國立台灣科技大學管理研究所研究論文。

QR CODE